Plat pour 2 personnes
Ingrédients:
2 belles truites Fario vidées de 400 g., 1/2 oignon, thym, laurier, citron, sel, poivre.
Préparation:
- Placez vos 2 truites sur deux feuilles d’aluminium.
- Etalez le 1/2 oignon sur les truites.
- Ajoutez le thym et le laurier, salez et poivrez et déposez quelques tranches de citron.
- Repliez le papier aluminium.
- Cuisez les truites sur un feu vif.
Vin:
Choisissez un vin blanc sec, comme un Côtes du Marmandais.
Pour plus de recettes, allez voir sur le site de la pisciculture de Freux.